花生燉排骨怎麼做|花生燉排骨的做法

“花生，又名落花生，性平，味甘；入牌、肺經。花生營養豐富，具有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢治諸血癥增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤面板防治動脈硬化、高血壓和冠心病利水消腫、止血生乳，滋養調氣，清咽止咳之功效。
花生250克、排骨350克

配料：姜、蔥、八角、老抽、精鹽、各適量”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生燉排骨的做法步驟

• 1、食材。

• 2、把骨排放清水裡泡一泡，去血水。

• 3、花生挑選後洗淨。

• 4、把花生放鍋裡焯水。

• 5、燒姜蔥水，加入排骨焯水。

• 6、把焯水後的花生和排骨加入高壓鍋內膽。

• 7、加入姜蔥和八角。

• 8、加入少許老抽，加入清水，清水沫過食材為宜。

• 9、按個人口感選擇相應選單鍵。焯水後的花生，我選了肉類和排骨鍵。

• 10、燉好的花生排骨。

小竅門

1、我喜歡給花生焯水去澀味。

2、口感按個喜歡而選燉的時間。