1、花甲洗淨用開水煮開再冷水沖洗乾淨
2、青椒,蔥薑蒜切好備用
3、炒鍋內放油燒熱後放入步驟2裡的青椒,姜,蒜頭,(蔥在出鍋前幾秒再放)
4、配料炒至6分熟時放入花甲同炒,3分鐘左右後放入調料和蔥,攬勻後出鍋.
5、美味出爐