紅辣椒炒雞丁怎麼做|紅辣椒炒雞丁的做法

“這道菜色澤鮮豔，讓人看起來就有食慾，雖然看起來辣椒挺多，其實幾乎不辣，還沒有青辣椒辣呢。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅辣椒炒雞丁的做法步驟

• 1、雞肉洗淨切丁，辣椒洗淨切片，蒜切段，姜切絲備用。

• 2、鍋內放少許油，倒入蒜煸香，出鍋備用。

• 3、熱鍋放油，下雞肉爆，待雞肉轉色，放鹽和醬油繼續炒片刻，出鍋備用。

• 4、鍋內放油燒熱，倒入切好的辣椒炒。

• 5、炒至斷生放鹽再翻炒幾下，下炒好的雞肉炒勻。

• 6、放入薑絲和炒好的蒜炒勻，加入少許水燒開，放少許雞精炒勻，可以出鍋了。