紅燒白條魚怎麼做|紅燒白條魚的做法

“多食魚，可以補充蛋白質，魚的口感肉質鮮美，營養豐富！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒白條魚的做法步驟

• 1、魚洗乾淨，去鰓，去鱗！盆裡放入適量鹽、料酒、澱粉、雞蛋一個，蔥薑蒜末適量，攪拌均勻，醃製30分鐘，入味！

• 2、醃製好，鍋裡寬油，炸制金黃出鍋！

• 3、起鍋，放少許油，蔥薑蒜、幹椒段，炒香！

• 4、放生抽適量，耗油適量，十三香適量，糖少許，加入一碗水，把炸制好的魚放入鍋裡燉15分鐘，水澱粉適量收汁，出鍋！

• 5、紅燒白條魚，成品！

小竅門

出鍋紅燒白條魚我撒了些太椒段，如果不能吃辣的，還可以用蒜末、香菜末或蔥花代替！