“專門為家裡小朋友做的繽紛小炒。最後小傢伙專挑裡面的草菇和胡蘿蔔丁吃。所以這兩種不防多放些。”
1、所有食材。
2、瘦肉清洗乾淨後切成丁,加適量鹽,醬油,花生油,生粉醃製幾分鐘。
3、草菇和胡蘿蔔切成丁。
4、大蒜切成小段。
5、熱鍋下油,把瘦肉丁加入炒香。
6、再把胡蘿蔔加入。
7、把大蒜加入一起炒香,再加少量水燜一分鐘左右。
8、再加入草菇翻炒,草菇會出水,直至把水分炒至將幹。
9、最後適當調味便可。
1.醃製瘦肉時要加入少量生粉,炒出來的肉丁才不柴。