準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![雞蛋煎涼粉怎麼做好吃又簡單]( "雞蛋煎涼粉怎麼做好吃又簡單")
紅薯涼粉 ：
300 雞蛋 ：
一個香蔥 ：
兩根 輔料
食用油 ：
適量鹽 ：
一勺 具體步驟
1. 涼粉切成厚薄均勻的片片。
2. 鍋中放適量的食用油，把涼粉一片一片的放入，小火慢煎。中間小心的翻面，多翻幾次。
3. 等涼粉煎成半透明狀，顏色變深即可，盛出備用。
4. 香蔥切碎，由於鍋中還存有煎粉的底油，就不要再加油了。鍋燒熱把煎好的涼粉再倒入鍋中，打入雞蛋翻炒，等雞蛋凝固了，再放入香蔥加入適量的鹽，翻炒均勻即可。
烹飪技巧
1，煎粉的時候最好用不粘鍋，如果用普通的鐵鍋就要勤翻炒，因為涼粉容易糊鍋。
千里飄香谷
