可口的粉絲煎蛋如何做簡單又美味

粉絲煎蛋是一款農家特色家常菜，是一道非常貼近農家生活的家常菜，雖然外觀看起來很樸實，但實際上它有葷有素，如果想要清淡一點就可以做成湯類，加點水煮出來，還可以喝湯，非常適合白領階層忙碌的人群，既簡單又美味的農家小吃，跟著我得步驟一起來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

龍口粉絲一個粉絲用開水燙軟

絲瀝乾水，用剪刀剪碎。

蔥 切末，兩三根可以。

肉末 不要太多。

肉末 加 粉絲 加 蔥花

加入雞蛋三四個，鹽，攪拌。

熱油，下油鍋裡煎，油稍微多點，火不要太大，可以慢火這樣可以讓粉絲全部酥脆。一次不要把全部料都放進去煎，分開三四次，這樣會比較薄，也會更脆。

一面煎差不多就翻過來。兩面反覆慢火煎到酥脆。

起鍋，裝盤。