蝦仁扒娃娃菜怎麼做|蝦仁扒娃娃菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 扒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁扒娃娃菜的做法步驟

• 1、原材料。蝦仁和扇貝丁都是冷凍的，事先解凍。

• 2、娃娃菜順著切小塊。

• 3、蝦仁和扇貝丁用少量生抽、料酒、澱粉醃製備用。

• 4、炒鍋燒熱加水，放入娃娃菜煮。

• 5、煮至娃娃菜軟爛撈出。

• 6、將煮娃娃菜的水盛出，炒鍋燒熱加入少許植物油，加入蝦仁及扇貝丁煸炒至變色後加入煮娃娃菜的湯水，加入鹽大火煮開。

• 7、取一小碗，加入澱粉、雞精、水調成水澱粉。

• 8、將水澱粉慢慢加入湯中，攪拌至粘稠。

• 9、澆在娃娃菜上即可。