1、油菜洗淨,切段,莖葉分開。
2、海米洗淨浸泡20分鐘。
3、熱鍋冷油。
4、油熱放食鹽。
5、放油菜莖翻炒。
6、炒至莖變色,放海米翻炒。
7、翻炒均勻放菜葉翻炒。
8、放雞精,翻炒至菜葉斷生即可。
9、裝盤。
10、成品。