枸杞百合蒸木耳的做法 枸杞百合蒸木耳💨 枸杞百合蒸木耳怎麼做

“吃膩了大肉大葷，用輕食給胃口透一口氣，偶嘗素顏佳餚，也許是素不相識的驚喜美味😋！

素食之味丨木耳：木耳，本質是一種菌類，其色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。木耳的別名很多，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機。
我國採食利用木耳的歷史悠久，遠在公元前73年，戴聖者《禮記》就有“食所加庶,羞有芝栭”的記載，芝栭就是指菇、耳。公元6世紀30年代,後魏末期的農學家賈思勰在《齊民要術》這部古農學專著中，也曾介紹有關黑木耳的烹調食用方法。
木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”，含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素，有止血降壓的功效，脆嫩又厚實的口感為它贏得“素中之葷”之美譽，搭配上清爽又潤肺的百合，一黑一白之間再綴上點點鮮紅的枸杞，一道清爽的蒸菜瞬間解救你過年期間被膩壞的胃口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

枸杞百合蒸木耳的做法步驟

• 1、枸杞子3克、鮮木耳90克、新鮮百合60克、麻油2克、鹽🧂2克。

• 2、木耳沖洗乾淨💦，把空隙處的沙子雜物衝出來。枸杞子用溫水🍵泡2-3分鐘後，將所有材料、調味料混合。

• 3、方太蒸箱選擇普通蒸模式💨，設定100℃，把碗🥣放入蒸盤中，置入蒸箱中層，蒸15分鐘⏰。

• 4、化繁為簡的樸素之味，是舌尖難得的一次清新體驗🍃。

小竅門

化繁為簡的樸素之味，是舌尖難得的一次清新體驗🍃。