清蒸水果玉米怎麼做|清蒸水果玉米的做法

“玉米是好東西，玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。
值得注意的是，特種玉米的營養價值要高於普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多！
人們吃玉米最常見的做法是煮玉米，但是我喜歡蒸玉米。蒸玉米能保留玉米大部分的營養，煮的時候有更多的營養流失，煮著沒有蒸的鮮嫩香甜，所有我更喜歡蒸。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸水果玉米的做法步驟

• 1、準備2根水果玉米，剝去外皮和鬚子，清洗乾淨。有人說不管是蒸還是煮，最好都留一層外衣，可是我不喜歡，我就喜歡看玉米這樣顆顆分明的樣子。

• 2、玉米用清水浸泡一到兩小時。

• 3、浸泡好的玉米瀝乾水分，擺在盤子裡，我用蒸烤箱，所以用的是烤盤。

• 4、玉米上放少許鹽，更能觸發玉米的香甜。

• 5、把玉米擺入ACA北美電器小白蒸烤箱裡從下往上第二格，DIY蒸模式100度蒸20分鐘左右就可以了，沒有蒸烤箱，普通的蒸鍋也是一樣的。

• 6、玉米蒸好後不要急著拿出來開吃，燜個幾分鐘會更好吃的。

• 7、特別香，玉米味十足。