烤鴨肉串怎麼做|烤鴨肉串的做法

“用海爾智慧烤箱的對流風扇功能烤出的肉串口感鮮嫩多汁，一點都沒有乾硬的感覺。是一款非常適合家庭烤肉的烤箱。烤肉串雖然好吃，但是吃了難免上火。今天這款烤串用了最適合夏天吃的鴨腿肉。鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。營養美味一舉兩得，您還不趕快試試？”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤鴨肉串的做法步驟

• 1、半片鴨。

• 2、藉助剪刀去皮，去骨。

• 3、鴨骨和鴨肉。

• 4、鴨肉切成指甲蓋大的丁，放入所有調料拌勻，放入冰箱冷藏1小時。

• 5、把醃好的鴨肉串好，擺在烤架上。

• 6、放入海爾烤箱中層，上下火，200度，啟動對流風扇，定時25分鐘，烤的過程中等肉串一面烤至焦黃後把肉串翻一下。兩面烤至焦黃即可取出。烤箱底部要放鋪了錫紙的烤盤接油。

• 7、烤好的肉串，撒孜然粉，或者撒黑胡椒都不錯。

小竅門

鴨皮含油脂較多，去皮純屬個人喜好。如果您不介意，也可以保留鴨皮。
拆下的鴨骨不要扔掉，切點冬瓜熬湯，也是最適合夏天喝的祛暑美味呢。