1、原料。
2、牛肉切塊。
3、大火煮開。
4、香料一包。
5、開水泡十分鐘。
6、煮開後撇掉血水。
7、熱鍋加冰糖。
8、炒出湯色,放入牛肉。
9、放入牛肉加水,加香料包加鹽滷四十分鐘。
10、換鍋繼續煮。
11、成品。