關於泰式辣蝦的知識

“皮皮蝦除了白灼、椒鹽、泰式也相當的不錯哦，充滿海洋風情的椰漿，還有清爽提神的鮮薄荷。簡單的混合調味不僅美味吃著還更健康，配料裡還加入了我最喜歡的薄荷葉！吃起來更別有一番風味了！”...

食材明細主料蝦（150g）檸檬（1個）小青桔（2個）小米椒（2個）薑末（適量）蒜末（適量）輔料白芝麻（適量）香菜（適量）調料檸檬汁（半個）生抽（1勺）鹽（適量）糖（1小勺）香油（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式酸辣蝦的做法...

“北極磷蝦營養豐富，一大塊冰凍磷蝦解凍後一次吃不了，決定做成蝦醬，自己做的安全放心。”食材明細主料北極磷蝦（適量）輔料檸檬咖哩烤翅調料（適量）洋蔥碎（適量）胡蘿蔔碎（適量）大蝦膏（2勺）鹹鮮（口味）炒（...

食材明細主料蜜菠蘿（半個）大蝦（10個）輔料料酒（適量）泰式甜辣醬（適量）鹽（適量）生粉（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）青椒（適量）紅蘿蔔（適量）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）泰式菠蘿蝦的做法...

“這道菜特別適合家裡有寶寶的，酸酸甜甜，營養豐富，既有蝦的滑嫩，又有蔬菜的清爽，搭配起來好漂亮，而且色彩鮮豔，吸睛誘人！”食材明細主料青蝦（適量）紅椒（適量）黃椒（適量）菜筍（適量）輔料泰式甜辣醬（適量）蔥...

“江白蝦其實是海水蝦，其含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。而江白蝦肉的蛋白質中，含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，對提高運動耐力也很有價值。這道食譜，不但適合備考的莘...

“我家女兒每次去泰式餐廳必點的一道菜，放假回來了，正好家裡有大蝦仁，所以決定自己試試！蝦餅做好後感覺真的不錯，因為做的比較多，半成品冷凍後第二次炸著吃，一樣美味！”食材明細主料蝦仁（650克）...

“又到了一年中最熱的時節，這樣的天氣一點胃口都沒有，總想吃點酸的、辣的來刺激味蕾。突然特別懷念泰式咖哩蝦的味道，每次去泰國餐廳都愛點這道菜，肥嫩的蝦肉，酸辣刺激味蕾的口感，讓人慾罷不...

“這道是我非常鍾愛的一道湯，每到泰國菜餐廳必點，酸甜可口、酸辣開胃，是夏天的最佳選擇。那麼，就讓我們一起做一道簡單版的泰式風情的檸檬酸辣蝦吧！”食材明細主料蝦（500g）檸檬（半個）青紅椒（適量...

食材明細主料香菜（4條）青金桔（10個）小米辣（3個（吃不了辣少放））大蒜（5瓣）青椒（2個）小蔥頭（洋蔥）（1個）調料魚露（2勺）生抽（1勺）椰糖（白糖）（1勺）酸辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式酸辣汁的做法步驟1、準備好...

食材明細主料梭子蝥（2個）肉末（100克）青菜（適量）輔料花雕酒（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）鹽（適量）泰式甜辣醬（適量）生粉（適量）聖女果（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）泰式甜辣蟹斗的做法步驟1、蟹上鍋...

“夏天沒胃口，不想吃油膩的東西，來這一道，吃嘛嘛香！”食材明細主料斑節蝦（10只）輔料香菜（2棵）檸檬（半個）百香果（1個）調料鹽（適量）香油（適量）白胡椒粉（適量）小米辣（2個）陳醋（適量）減鹽生抽（適量）姜沫（適量）蒜沫（適...

“水果加海鮮的一大創意菜，超級開胃！”食材明細主料大蝦（適量）芒果（適量）輔料泰式甜辣醬（適量）黃油（適量）歐芹葉（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泰式芒果蝦的做法步驟1、用剪刀把大蝦鬚剪...

“秋天正是連藕的成熟時間。秋天的蓮藕會散發出一種獨特的清香，剛立秋，天氣還是很熱，沒有食慾時，偶爾來一碟酸辣清爽的藕片，清熱消暑又開胃。”食材明細主料蓮藕（400g）黑木耳（1小把）輔料檸檬（半...

“在我過往的泰餐經歷中，東南亞料理總帶著兩種魔力，一是一口咖哩一秒入夏的神奇，二是過後總得鬧肚子的定律。即便如此，這紅黃湯的魅力著實難擋，偶爾下館子的第一反應還得是極其下飯的「泰式...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘皮皮蝦除了白灼、椒鹽、泰式也相當的不錯哦，充滿海洋風情的椰漿，還有清爽提神的鮮薄荷。簡單的混合調味不僅美味吃著還...

“泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬、之類的調味品來調味，還喜歡用水果，比如椰漿、菠蘿等。然後煮出一鍋鍋酸溜溜、火...

“本人熱愛西廚求西廚學徒一職”食材明細主料乾麵條（50克）輔料洋蔥（10g）肉末（8g）白菜（15g）西紅柿（20g）甜腸（10g）蘆筍（一根）泰式甜辣醬（30g）鹽（適量）色拉油（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泰式甜辣...

食材明細主料泰式酸辣醬（適量）黑魚（一條）輔料麵粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泰式酸辣魚的做法步驟1、將魚收拾乾淨後切片，裹上面粉2、油鍋倒油燒八成熱，將魚片放入油鍋中3、當魚...

“酸辣可口，做法簡單，十分鐘上桌沒問題。”食材明細主料大蝦（適量）輔料檸檬（適量）蒜末（少許）香菜（少許）小米辣（少許）調料蠔油（少許）醬油（少許）泰式甜辣醬（少許）烏醋（少許）糖（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普...

食材明細主料鮮蝦（250g）芒果（2個）輔料生薑（1塊）紅椒（1個）小蔥（3根）生抽（適量(特級金標)）古道料酒（適量）泰式甜辣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泰式香芒甜辣蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨，減去蝦...

“連續下了好幾天雨了，假期第一天宅了一整天，假期第二天，儲存的菜已經吃完，不得不出去，剛走進市場又開始瓢潑大雨，趕緊買完菜回家吧。昭哥最近吃海鮮上癮了，每次問他吃什麼都說要吃海鮮，然後給...

“找個心情不錯的日子，讓腳步慢下來，伴著檸檬的清香，做一份異域風格的料理，在廚房裡尋找愜意的時光”食材明細主料海蝦（7只）檸檬（半個）蒜瓣（2瓣）小辣椒（3個）香菜（1棵）輔料魚露（適量）白糖（少許）酸辣（口味）煮...

“還是撈汁菜，無煙無油，環保又好吃”食材明細主料蝦（適量）輔料銀耳（1朵）檸檬（1個）紅辣椒末（適量）配料魚露（一調羹）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泰式銀耳蝦的做法步驟1、蝦焯水煮熟，去皮2、銀耳...

“新年將至，宴客菜你準備好了嗎？快手宴客菜當然是最受歡迎的，雖然我們熱愛生活，但是我們不是專業的廚師，沒有必要把自己陷入重重的技術難關當中。那麼這款簡單的快手宴客菜一定會讓朋友和家...