主料
輔料
具體步驟
1. i四季豆摘頭尾,洗盡,切片
2. 雞腿焯水,撕下肉,骨頭就不要了,如果撕下的肉還有血水就再拿去過水加點醋,去味
3. 弄好的雞肉,用料酒跟生抽抓一下,入味,蒜末,薑末準備好
4. 先炒四季豆,快熟了,再放雞腿肉,加蠔油,鹽一點。爆炒起鍋