20分鐘左右能熟。臘肉是用鹽醃製而成的,一般保鮮時間比較長,可以長期儲存不變質。臘肉有很多種吃法,可以直接切成片放到飯裡面蒸煮,這是廣東地區比較喜歡的一種吃法,叫臘肉煲仔飯,還可以直接切片和荷蘭豆、豆角、西蘭花這些炒在一起,甘香味美。