如果去吃燒烤必點炒蟶子,炒蟶子吃著口感比較細膩,雖然長得有點奇怪,一次無意中吃飯了,我的天,好好吃,從那之後就愛上了炒蟶子。不管是炒蟶子還是烤或者清水煮,都覺得好好吃。所以今天我就要跟大家說一下炒蟶子的方法,怎麼炒蟶子更好吃。
主料
蟶子 :適量輔料
雞醬 :兩勺具體步驟
1.準備好所有的材料,將蟶子提前煮熟去殼,蒜切片,胡蘿蔔切絲,韭菜花切段,
2.鍋中加少量的油放入蒜煸香後放入蟶子和胡蘿蔔絲,加入少量的鹽和糖,翻炒一分鐘
3.然後加入雞醬和醋開大火爆炒至斷生,最後出鍋前加入韭菜花和雞精即可出鍋
4.放點香菜
翻炒均勻
6.完成裝盤