通草燉豬蹄怎麼燉

通草燉豬蹄是一道用來催乳的美食，通草燉豬蹄中因為有了通草這味藥材，便具有了通乳的作用，而豬蹄中所含有的豐富的膠原蛋白更是美容養顏的佳品，所以，通草燉豬蹄對於產婦來說是不錯的養生美食，那麼通草燉豬蹄怎麼燉呢？

通草燉豬蹄怎麼燉

通草燉豬蹄做法一

1、食材明細

豬蹄一隻，通草(中藥)3克，枸杞5粒，姜3片，大蔥白2根。

2、製作步驟

⑴所有配料清洗乾淨。豬蹄斬塊。大蔥切段。

⑵鍋內盛冷水，放入豬蹄。鍋放火上，焯水。

⑶焯約至沸騰後3分鐘。將豬蹄塊盛出，洗去浮沫。

⑷取砂鍋。將所有主料、配料、調料放入鍋中，裝入冷水，開火。

⑸大火燒開後，轉小火燉一小時。加少少許鹽即可。

通草燉豬蹄做法二

1、材料

豬蹄一隻配料：通草(中藥)3克，枸杞5粒輔料，姜3片，大蔥白2根，通草1錢，灸甘草2錢，豬腳2只，香菇5朵，姜3片。

2、製作步驟

⑴將豬腳洗淨切塊，香菇切半備用。

⑵滾水中參加薑片，快速川燙豬腳後撈起，通草洗淨後裝入紗布袋中。

⑶將以上所有材料及灸甘草一同放入燉鍋中，用1500ml的水，大火滾後，小火熬燉1小時，待豬腳熟透後，調味即可熄火。將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。

三、黃花通草豬蹄湯

1、材料

豬蹄500克

2、輔料

通草10克,黃花菜(幹)10克

3、調料

鹽4克,味精1克,料酒5克,大蔥5克,姜3克

3、製作步驟

⑴豬蹄刮洗乾淨，放入沸水鍋內湯5分鐘，撈出;黃花洗淨;

⑵豬蹄、通草、黃花放入沙鍋內，加入清水，放至旺火上燒開，轉用文火燉到豬蹄爛熟，撈起通草，加入精鹽、料酒、味精、蔥花、薑末即成。

通草燉豬蹄做法四

1、材料

通草一錢、炙甘草二錢、豬蹄一付、新鮮香菇三朵、姜三片、鹽二小匙

2、製作步驟

⑴豬蹄洗淨切半，香菇去蒂、切半備用。

⑵滾水中加薑片，快速燙過豬蹄，撈起備用。

⑶通草以清水快速沖洗乾淨、瀝乾，裝入棉袋中。

⑷將以上所有材料及炙甘草一起放進燉鍋，對五、六碗水燉煮，以大火燒 滾後，轉小火慢燉一小時，待蹄肉熟透，加鹽調味，熄火。

⑸將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。

通草燉豬蹄做法五

1、材料

豬蹄(豬手)750G、通草25G、白芷25G 、王不留荇25G、防黨25G、當歸40G、別甲50G 、北芪30G、鹽

2、製作步驟

⑴豬蹄洗淨去毛，冷水下鍋焯掉血水;

⑵過冷水洗淨，瀝乾備用;

⑶所有藥材洗淨，瀝乾水備用;

⑷把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中，電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右;

⑸食用時加鹽即可!豬蹄一同食用，藥材可棄之

通過的內容，我們針對通草燉豬蹄怎麼燉這個問題向大家進行了分享，通草燉豬蹄雖然只是一道燉制菜餚，但它的做法可是有很多的，在上面的內容中我們就向大家介紹了五種不同做法，不同的做法烹飪出來的口感和味道各不相同，大家可以根據個人口味進行選擇。