1、木耳熱水泡發,藕切片,香芹切段,胡蘿蔔切片,紅椒切塊。
2、先把藕開水焯一分鐘。
3、把其餘蔬菜也倒入焯一分鐘。
4、撈出蔬菜過遍涼水。
5、用糖,鹽,澱粉,雞精調個碗欠。
6、鍋內放少許油,油七成熱倒入蔬菜翻炒一分鐘。
7、倒入提前調好的碗欠翻炒幾下出鍋即可。
8、裝盤即可食用。