關於紅油火鍋的知識

“冬季天寒，架起火鍋，羊肉菜蔬邊燙邊吃，有滋有味又暖和。麻辣鮮香的紅油鍋底更適合南方溼冷的冬天。”食材明細主料菜籽油（150ml）郫縣豆瓣（3大勺）大骨湯（2000ml）大蔥（2段）姜（1大塊）大蒜（2頭）輔料鹽（適...

“太辣滴火鍋娘倆受不了，胃兒也受不了，來款清淡雞湯火鍋，多配了些紅棗，很香甜。老少皆宜，親喜歡嗎？”食材明細主料雞（一隻）輔料紅棗（適量）生薑（適量）香蔥（適量）香菇（適量）金針菇（適量）生菜（適量）銀耳（適量）粉...

“下雪天幸福的事莫過於吃火鍋了😄。”食材明細主料牛油（400g）排骨（500g）輔料青菜（適量）豆芽（適量）火鍋丸子（適量）油豆腐（適量）羊肉片（適量）金針菇（適量）大蔥（適量）辣椒（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

每次一說起請客人吃飯，夏天都是燒烤，冬天就是火鍋，如果問起哪的火鍋最好吃，一定非重慶莫屬，重慶的火鍋，有滋有味，實在是美味的不得了。不過牛油火鍋的牛油是什麼?這是火鍋的靈魂嗎?一、牛油火...

不是。1、火鍋的油碟不是純香油。純粹的香油，又稱芝麻油，是從芝麻中提煉出來的，純粹的油吃起來會膩，就沒有吃火鍋的清爽了。吃火鍋用的是專門配製過火鍋油的油碟，再加入香油與之調和。這樣...

火鍋，小編相信這是大家都比較喜歡吃的一種美食了。小編作為一個四川人，火鍋那肯定是離不開生活的，在吃火鍋的時候，小編身邊的朋友們時常會面臨一個問題，那就是吃火鍋的時候選擇油碟還是火鍋...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘火鍋是我在冬天的時候非常喜歡的一種特色小吃，也是深受人們喜歡的一種重口味的一種食品嗯，火鍋中可以加入各種各樣自己喜...

“咖哩雞翅、咖哩肉丸、咖哩蝦等都是孩子家人平時喜歡的味道，於是做了個咖哩火鍋，顏色金燦燦的，味道很濃郁，再加上鮮美的原汁雞湯，整個鍋底就已經很受歡迎。美味總是要不停的去嘗試才會呈現...

“吃火鍋的季節到了”食材明細主料牛油火鍋料（適量）骨湯（適量）輔料蔬菜（適量）肉類（適量）麻辣（口味）火鍋（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣牛油火鍋的做法步驟1、提前熬好骨湯（我熬的是雞骨湯）2、熱鍋涼油...

“一番秋雨一番涼，打至上一場秋雨以後，氣溫一直緩緩下降，加上最近連續的陰雨，感覺一下到了冬天。熱騰騰的火鍋成為了保暖的一大選擇，火鍋店裡的生意甚是紅火，而我卻更喜歡在家架鍋煮食。一家...

“年夜飯我們家有愛吃炒菜的，有愛吃火鍋的，乾脆來個火鍋燴，滿滿端上一大盆，滿足兩類人口味，吃得那叫一個舒服😋😍”食材明細主料千張（適量）生菜（一棵）金針菇（適量）甜不辣（適量）撒尿牛丸（適量）蟹排（適量...

“用土豆做麻辣鍋，並不多見，土豆是我的大愛，家裡從來不缺貨。研究它的吃法也是我人生一大樂趣。於是我今天就實際操作了一下，非常過癮。麻辣鮮香。花椒油是今天新買的青花椒炸出來的，那味道...

“紅酒火鍋以傳統西菜紅酒牛尾來改造，以紅酒的味道作為底蘊，與牛肉和骨髓的香味融為一體。慢火烹煮，酒精逐漸揮發，剩下的是濃郁的果香和酒的醇厚，加了羅勒、迷迭香、玫瑰花瓣......養生美顏...

“火鍋作為民間流行的美食，流行於全國各地。各地風俗習慣不同，火鍋叫法和特色大相徑庭。總的說來，無外乎選用大家喜歡的新鮮食材，做出來的火鍋也味道鮮美。三五個人圍坐在一起，品嚐火鍋煮食...

食材明細主料豆皮（適量）豆腐（適量）油豆泡（適量）麵筋（適量）金針菇（適量）平菇（適量）茼蒿（適量）大白菜（適量）土豆（適量）輔料香菇（適量）西紅柿（適量）黃豆芽（適量）豬骨頭（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）蒜（適量）蔥（適量）紅山河火...

說起火鍋，人們總會想起四川和重慶的火鍋是最有名的，而且火鍋裡面的湯底與底料更是豐富十足，讓人回味無窮，兩個地方的火鍋都讓無數的旅客流連忘返，你們還記不記得自己第一次吃火鍋是在哪裡?...

白菜、木耳、香菇、粉皮、藕片、油麥菜、豆芽、豆腐皮等。紅油雞火鍋比較油膩，搭配解膩的各種蔬菜和食用菌等食用比較適宜。這些配菜加熱片刻即可食用，適宜吃火鍋時食用，味道豐富，與雞肉的...

食材明細主料菜籽油（300g）紅油豆瓣醬（150克）餈粑辣椒（100g）薑片（50克）大蒜子（50克）洋蔥（50克）大蔥段（50克）紅花椒碎（60g）輔料白扣（75克）陳皮（22.5）香茅草（適量）草果（適量）大砂仁（適量）八角（適量）桂皮（適量）丁香（適量）山...

“天氣漸漸轉涼，每到這個季節，家裡都會做上幾次火鍋，圍著熱氣騰騰的火鍋，大快朵頤，加上爽口的可樂和雪碧，美哉美哉！吃火鍋呢兩點最重要，一個是調料碗，另外一個就是湯底了，今天我用的是自制的麻辣...

“對吃貨來說，紅燒肉是必不可少的，而亦舒堂火麻油紅燒肉更是肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不鹹。而且對於緩解便祕有很好的效果，”食材明細主料五花肉（300g）老抽（1勺）八角（1個）姜（三分之一...

“紅油排骨香鍋是我家最喜歡吃的火鍋，一到冬天兒子和老公總是要求吃這種辣辣的火鍋，辣的夠味！鮮！將排骨用清水衝冼，冼好的排骨剁段放進電壓煲里加適量的清水，薑片。調至排骨檔煲成排骨湯。配...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：900蘿蔔：2根海鮮圓子：250洋蔥：100輔料火鍋底料：50生薑大蒜：20鹽：10雞精味精：10幹辣椒：10醋，醬油：各一勺具體步驟1.嘻嘻...

“今天給自己開個小灶，做了一道簡易紅油百葉火鍋，說是小灶，其實就是這幾天吃火鍋剩下的材料，簡單的烹製一下，剩下的這些食材都是我愛吃的，又做了我喜歡的紅油鍋底，再湯底中我加入鹽和雞精，都省...

“家裡有倆凍西紅柿。配了些自己喜歡的蔬菜，用砂鍋一煮，一鍋美味的火鍋就做成了。”食材明細主料西紅柿（2個）羊肉卷（1盒）輔料蔥（適量）蟹棒（適量）姜（適量）鹽（適量）油豆腐（適量）茼蒿（適量）白菜（適量）玉米段（適...

“自己做的火鍋底料油，麻辣鮮香，價格實惠衛生健康。做幹鍋，火鍋，麻辣小龍蝦，香辣蟹，水煮魚…哇！口水留下來了。”食材明細主料牛油（200g）輔料花椒（10顆）八角（2顆）生薑（6片）幹辣椒（4個）香蔥（2根）蒜頭（3顆）茴...