主料
輔料
具體步驟
1. 將白藕去皮切成薄片,浸泡在清水裡;
2. 紅甜椒切圈、西芹切小片、百合掰成片、馬蹄去皮切厚片;
3. 適量水燒開,放入藕片汆燙1分鐘左右,撈起衝涼水並瀝乾備用;
4. 鍋燒若熱加入少許油,放入紅甜椒、西芹、馬蹄翻炒片刻;
5. 倒入瀝乾水份的藕片,快速翻炒片刻,加入適量鹽調味;關火、離灶,加入百合炒勻即可。