“南瓜是個全身都能吃的好東西,莖、葉、果無不美味,種上一株便能做上好幾十道小菜,在家村,家家戶戶都會種上幾棵。”
1、南瓜梗撕去外莖。
2、泡菜、南瓜梗切丁,蒜切沫。
3、熱鍋冷油下蒜米炒香。
4、泡菜下鍋翻炒。
5、下南瓜梗大火快炒。
6、南瓜梗炒至斷生,調入少量鹽和味精。
泡菜有一定的鹹度,最後調味時要少擱鹽。