泡脆嫩黃瓜怎麼做|泡脆嫩黃瓜的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡脆嫩黃瓜的做法步驟

• 1、嫩黃瓜切丁用鹽殺出水，擠掉水。

• 2、備好蒜瓣、生薑、青椒。

• 3、煮鍋放入大料、花椒用熱水泡30分鐘。

• 4、冷卻後倒入生抽，可繼續泡。

• 5、準備一個玻璃容器，最好是消過毒的無油無水的。

• 6、將靜泡的汁煮開。

• 7、關火，不開鍋蓋燜著，晾涼。

• 8、倒入白醋調勻。

• 9、玻璃容器裡放入嫩黃瓜。

• 10、青椒。

• 11、生薑、蒜瓣。

• 12、倒入冷卻的調料汁封閉，冷藏即可。

• 13、成品。