準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡
蘿蔔 :
1根黃蘿蔔 :
1根 臘腸 :
2節 青椒 :
4個 輔料
生抽 :
適量香油 :
適量油 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.將胡蘿蔔和黃蘿蔔洗淨去皮切片
2.青椒洗淨切絲
3.自家臘腸清洗乾淨煮半小時後撈出(這樣炒出來的口感好一些),待涼後切片
4.大蒜去皮拍扁切末
5.熱鍋放油,油熱後放入大蒜末爆香
6.放入胡蘿蔔和黃蘿蔔片
7.加入青椒絲
8.放入適量的鹽、雞精、生抽,翻炒均勻
9.加入臘腸翻炒
10.炒熟出鍋前,倒入少許香油
11.成品
烹飪技巧
臘腸清洗乾淨煮半小時後撈出,這樣炒出來的口感好一些