青蒜炒豆乾怎麼做|青蒜炒豆乾的做法

“白豆乾，配上一把陽臺上種的青蒜，簡單、樸實、清新的味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青蒜炒豆乾的做法步驟

• 1、白豆乾適量，清洗乾淨，瀝乾水

• 2、青蒜一把，清洗乾淨，自家陽臺種的，看著真鮮嫩

• 3、豆乾切成條

• 4、青蒜切成寸段

• 5、熱鍋涼油，先下入豆乾翻炒

• 6、待豆乾略變硬，邊緣有金邊時，下入青蒜段

• 7、青蒜很嫩，不宜久炒，翻炒幾下後，便可放鹽、醬油、蠔油，調色調味

• 8、出鍋，裝盤

• 9、豆乾的筋道、青蒜的鮮香，真下飯哪！

小竅門

自家陽臺上的青蒜很嫩，只炒幾下便要放調料，市場上的青蒜會粗壯很多，可斜切成切寸段更易入味。