烤汁鳳尾魚怎麼做|烤汁鳳尾魚的做法

“鳳尾魚，又名鳳鱭，因魚的形狀象鳳凰的尾巴故名鳳尾魚。鳳尾魚是一種河口迴游性魚類，平時棲息於淺海，每年5月上旬至7月上旬，仔魚成群遊向長江口鹹淡水交匯處的崇明島附近產卵，形成了魚汛。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤汁鳳尾魚的做法步驟

• 1、將鳳尾魚去掉腸肚清洗乾淨。

• 2、下調料醃半個小時。

• 3、將魚撈起拌上生粉。

• 4、粟米粉入鍋文火煎炸。

• 5、好了，大家嚐嚐吧。