椒香月牙骨怎麼做|椒香月牙骨的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒香月牙骨的做法步驟

• 1、月牙骨加鹽，料酒，生抽抓入味起粘度後加澱粉，再抓勻。

• 2、青紅椒切片，蔥薑蒜切碎。

• 3、洋蔥切片

• 4、七成油溫，油寬些，煎月牙骨，煎到金黃色，盛出。

• 5、另起油鍋爆香蔥薑蒜，蒜末留一半。

• 6、放入洋蔥炒香炒軟

• 7、放入青紅椒和月牙骨，加老抽上色，蠔油調味

• 8、出鍋前加入蒜末

• 9、香脆，鹹香。