-
發表於:2023-12-26
食材明細主料貢菜(一把)毛肚(200g)黃喉(200g)輔料蒜(2瓣)乾紅辣椒(5個)花椒(1勺)植物油(2大勺)香菜(1棵)熟白芝麻(1勺)小蔥(2根)調料辣椒麵(1勺)鹽(2匙)白糖(1/2匙)醬油(2勺)陳醋(2勺)花椒油(1匙)麻辣(口味)拌(工藝)一小時(...
-
發表於:2024-03-01
“有點嗆,挺爽的,舒服”食材明細主料豬肚絲(60克)金針菇(100克)輔料蔥絲(20克)辣椒絲(5克)芝麻(2克)配料嘉豪芥末油(2克)雞粉(1克)鮮味汁(5克)辣椒油(4克)香油(2克)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆三絲的...
-
發表於:2024-01-02
“可以下飯,喝酒也可以零食的美味。幾分鐘就能做好。”食材明細主料小蝦(半斤)輔料澱粉(二匙)椒鹽(少許)味精(少許)色拉油(半匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽脆蝦的做法步驟1、買來新鮮...
-
發表於:2024-02-27
“這菜要是加點辣可能更有味,可惜的是璐璐不吃辣椒,公公眼睛不好也不能吃辣椒,所以只能望辣興嘆。”食材明細主料豬肉(300克)胡蘿蔔(300克)青椒(100克)洋蔥(200克)輔料蔥(適量)生薑(適量)蒜(適量)配料澱...
-
發表於:2023-12-31
“剩的餃子面怎麼辦?盤它!”食材明細主料剩餃子面(1團)輔料花生油(適量)五香粉(2勺)黑胡椒粉(1勺)食鹽(5g)豬油(1勺)麵粉(3勺)原味(口味)未知(難度)黑椒五香酥脆小麻花的做法步驟1、案板抹油,昨天包餃子剩的...
-
發表於:2024-02-24
“秋老虎的威力不可小覷38度的高溫搞得人已經沒有了“吃”的慾望,這時候給我上盤紅燒肉,反倒成了負擔。冷盤一定是這種天兒的第一選擇。來一個混搭的冷盤,三樣食材:胡蘿蔔、金針菇、芹菜。...
-
發表於:2024-01-31
“雞胗是我家非常喜歡的食材,每次都喜歡用自制的泡椒來炒,獨特的風味不僅非常美味而且有效去腥,今天還用了自制的米酒來醃製了一會,味道更加鮮美了,而且去腥效果更好,米酒就是四川醪糟,超市能...
-
發表於:2024-01-13
食材明細主料藕(500g)輔料花椒(一把)生抽(60ml)冰糖(8g)小米椒(5個)香菇(一朵)香菜(2根)大蒜(2瓣)麻椒(一把)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒麻脆藕的做法步驟1、脆藕洗淨切片備用2、小米辣、花椒、...
-
發表於:2024-01-13
“西葫蘆具有減肥的效果,減肥的人可以多吃”食材明細主料胡蘿蔔(適量)花生(適量)輔料西葫蘆(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌三脆的做法步驟1、紅蘿蔔,西葫蘆切小塊2、花生泡水3、...
-
發表於:2024-02-01
“冬季吃辣椒也是一種養生。辣椒是一種調味品,其所以有辣味是因為它含有辣椒素,辣椒素能刺激舌頭上的味蕾,有增加食慾幫助消化的功能。辣椒內含有豐富的營養,如維生素丙、胡蘿蔔素鐵、磷等...
-
發表於:2024-02-28
“蘿蔔爽脆可口,萵筍清新無比。辣椒嘛,雖說純屬湊數,但是微辣的口感剛剛好。”食材明細主料白蘿蔔(1個)萵筍(1根)青辣椒(1個)輔料蔥姜(適量)配料食用油(適量)雞精(適量)麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
-
發表於:2024-02-26
“簡單方便的小鹹菜,適合搭配稀粥,包子等。”食材明細主料黃瓜(2根)柿椒(2個)豆乾(1包)輔料黃辣椒(2個)配料蒜(1頭)姜(少許)八角(少許)油(30毫升)老抽(少許)生抽(30毫升)醋(30毫升)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡...
-
發表於:2024-02-28
“寶貝不喜歡吃胡蘿蔔,前幾天給寶貝讀故事書,上面講一隻小兔子不喜歡吃胡蘿蔔,媽媽把胡蘿蔔做在蛋糕裡,小兔子只吃了一口就吐了出來“我不吃我不吃,這裡面有胡蘿蔔”。媽媽把胡蘿蔔做進蔬菜...
-
發表於:2024-01-05
“夏天來了冷盤成為新寵。這款冷盤用料簡單,保留了食材本色本味,色彩亮麗,酸爽可口,佐餐下酒皆宜。配涼粥特別適合。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)萵筍頭(適量)西芹(適量)輔料鹽(少量)白醋(適量)麻油(適...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料青筍(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)輔料色拉油(適量)香醋(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新拌三脆的做法步驟1、青筍,胡蘿蔔切絲2、...
-
發表於:2023-12-30
食材明細主料雞腿(2只)輔料小米辣(2個)尖青椒(1個)薑末(1/2小勺)蒜末(1/2小勺)調料花椒粉(1/2小勺)鮮辣露(1大勺)糖(1小勺)鹽(1/2小勺)沈郎鄉山茶油(適量)麻辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮椒麻雞的做...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料麵粉(250克)糖(30克)小蘇打(1.5克)無鋁泡打粉(2克)玉米油(30克)水(90克)調料油(稍寬(炸麻花用,以實際消耗為準))甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)脆麻花的做法步驟1、主料中所有的食材一...
-
發表於:2024-02-05
“芝麻花生酥酥脆脆,香是巨香,辣只是微辣,可以當零食,可以下酒,三兩個好友、三兩碟小菜、三兩杯小酒,生活原來可以如此愜意。”食材明細主料二荊條辣椒(50g)花生(50)食用植物油(10g)白砂糖(10g)輔料...
-
發表於:2024-02-25
“這道菜本來昨天就做好了,無奈網路狀況不行,所以只能今天再發。這是一道非常開胃綠色的菜,非常適合大大葷之後吃。粽子,尤其是肉粽,再加上一頓端午大餐,讓很多姐妹尤其是在減肥的吃不消了,紛...
-
發表於:2024-02-05
“【脆炸三文魚】兩個口味兒滿足不同需要一大包三文魚進了冰箱,想到的菜,一個個的做來吃。經典的、創新的,一個接一個的上吧。今天吃脆炸三文魚,對於我來說,這是一道新菜,而且是很吸引孩子的...
-
發表於:2024-01-11
“麻辣脆是我家鄉用菜頭醃製的一種小菜,麻辣脆爽!”食材明細主料菜頭(500克)五香辣椒粉(30克)輔料鹽(三分之二茶匙)雞粉(半茶匙)花椒油(一茶匙)麻辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣脆的做法步驟1...
-
發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(400g)雞蛋(4枚)油(50g)糖(50g)輔料鹽(2g)無鋁泡打粉(4g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆麻花的做法步驟1、把所有材料都放在一起。2、和成麵糰醒發1小時。3、擀成皮。4、切成...
-
發表於:2024-03-01
“今天突然想吃個脆的,翻了翻家裡的存貨,發現還有佛手瓜,胡蘿蔔,洋蔥,於是就想到脆炒三絲這個菜。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)輔料洋蔥(半個)佛手瓜(一個)姜(適量)配料鹽(適量)醋(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料肉(半斤肉吧)土豆(3個)茄子(1個)辣椒(1個)輔料鹽(1勺半)味素(半勺)花椒麵(半勺)料酒(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)醋(半勺)白糖(半勺)原味(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆肉段三鮮的做法步驟1、炸好肉段...
-
發表於:2024-02-26
“整整三十年了,我帶著剛出生八個月的兒子去部隊探親,那個時候不像現在交通這麼方便,或者自駕車,不到一天就到了,不出山東這麼大的地,要走四天,我容易嗎?要是現在我才不走呢,可能那時年輕,也能吃...