法式焗蝸牛如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將預處理後的蝸牛肉切成丁，再將香菇、冬筍、蘑菇、火腿切成丁。

2. 將雞蛋打成蛋泡糊待用。

3. 熱鍋注入食油，推入上述切成丁的原料，然後放入蠔油，料酒，白胡椒粉和雞精，炒熟後裝蝸牛殼內，用蛋泡糊封口，上籠蒸約一分鐘，取出裝盤即可。