蘇式紅燒肉怎麼做|蘇式紅燒肉的做法

“紅燒肉，可以說是百家百樣，在我們江南一帶，紅燒肉是家喻戶曉的家常菜。用五層硬標豬肉做的紅燒肉，肥而不膩，香甜鬆軟，入口即化。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘇式紅燒肉的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、五花肉切成2釐米的方塊

• 3、鍋中放入薑片和肉

• 4、大火翻炒至出油

• 5、加入半罐啤酒

• 6、放入三勺生抽和一勺老抽

• 7、加入冰糖

• 8、大火燒開，翻炒均勻後轉小火燉半小時

• 9、小火半小時後的樣子

• 10、轉大火翻炒收幹，五分鐘左右

• 11、成品