1、備小腸,豬肉用鹽,辣椒粉,十三香,調味鮮拌勻入味。
2、糯米泡軟瀝水,
3、放進肉泥,
4、拌勻,
5、小腸一端扎口,灌進小腸裡,
6、扎口,
7、灌好的小腸,
8、放進開水裡,
9、中小火
10、煮熟,火力不要太大不然的話會爆口。
11、煮糯即成。