“涼粉是我們四川一道有名的小吃。冬天吃上一碗熱乎乎的涼粉。麻辣麻辣的,很是開胃”
1、豌豆涼粉切成小丁
2、蒜苗和小蔥切段
3、鍋裡放一點油倒入姜蒜爆
4、倒入一大匙,老乾媽風味豆豉爆
5、倒入涼粉加一點生抽調味。
6、倒入蔥段和蒜苗翻炒
7、用水澱粉勾芡注意翻炒這道菜的重點就在於,勾芡。
8、起鍋撒上蔥花。熱乎乎的涼粉就做好了。