![番茄牛尾怎麼做好吃又簡單]( "番茄牛尾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
牛尾 ：
500 番茄 ：
2個 輔料
花椒 ：
少許香葉 ：
2片 姜 ：
2片桂皮 ：
少許 具體步驟
1. 牛尾切段，放冷水侵泡出血水，中途多換幾次水，去除腥味
2. 燒熱水，放牛尾汆水
3. 起油鍋，放入花椒，香葉，姜，桂皮，煸炒出香味，再加入牛尾一起翻炒
4. 加入少許水蓋過牛尾，煮開，放入高壓鍋，壓20分鐘至牛尾軟爛
5. 起油鍋，番茄切塊，放入鍋內，直至炒出汁，倒入高壓鍋內的牛尾及少許牛尾湯，小火加蓋燜煮20 分鐘，出鍋時滴入兩滴香油即可
千里飄香谷
