豉油杏胞菇怎麼做|豉油杏胞菇的做法

“用蒸魚豉油炒的杏胞菇，放了很少的油在鍋中乾煸至無水份，味道鮮香極了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉油杏胞菇的做法步驟

• 1、杏胞菇切成大片。

• 2、紅椒切細段。

• 3、鍋中放少量油燒熱，加入杏胞菇。

• 4、乾煸至變軟，水份變少。

• 5、加入紅椒段。

• 6、略炒後加入西蘭花。

• 7、略翻炒，加入蒸魚豉油。

• 8、加入少放鹽、少許芝麻油。

• 9、炒勻出鍋。

小竅門

1、在煸炒的過程中不要加水。
2、因加了蒸魚豉油，所以鹽要少放。