“這樣做出來的青椒炒蛋,賣相雖然不好看,但是很好吃啊。”
1、雞蛋打在碗裡,加入一點點鹽攪拌均勻,青椒切絲或者切小塊都可以,蔥蒜切好。
2、鍋裡放油,加入蔥蒜翻炒出香味
3、加入青椒,翻炒幾十秒,炒出青椒味
4、加入鹽雞精胡椒粉老抽耗油,翻炒均勻
5、把蛋液直接倒進鍋裡
6、等個幾秒鐘,蛋液就成形了,然後翻炒幾下
7、翻炒均勻就可以出鍋了,青椒味濃郁的炒蛋很好吃,很下飯。