不放一滴油的啤酒鴨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把最肥的放鍋裡熬出油，把肉撈起放入冰糖

2. 再把焯過水的鴨肉放一起炒出肥油

3. 可把肉撥一邊放入辣椒致變色再加入其它配料，不嫌麻煩的可以把肉全部撈出再放，哈哈

4. 加入適量醬油，鹽，上色後倒入啤酒一聽

5. 蓋上鍋蓋15分鐘後放入切好的土豆

6. 小火再悶20分鐘至收汁即可