-
發表於:2024-02-10
“小腸套了8層,口感筋道的滷味。是過年待客的下酒菜。掌握了敲門也不是很難。”食材明細主料豬小腸(8段)花椒(1小把)料酒(少量)輔料八角(1朵)辣椒(2個)白糖(少量)蔥(少量)姜(適量)蒜(適量)五香(口味)滷(工藝)...
-
發表於:2024-01-02
“草莓有著吸引人的外表,形狀是心形,紅紅的顏色與綠葉相得益彰,初戀般酸酸甜甜的滋味,實在令人難忘,相信沒有人能拒絕它。草莓除了有亮麗的外形,而且它的營養價值很豐富,被譽為“水果皇后”,草...
-
發表於:2018-01-30
5分鐘到6分鐘。使用功率越大的蒸腸粉的電器,蒸的時間也越短,腸粉層數越少,蒸熟的速度也越快,如果只有一兩層的腸粉,蒸1分鐘到2分鐘就可以蒸熟。腸粉是中國的一種食物,大多人會把它當做早餐吃...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(500g)輔料鹽(5g)水(300g)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版千層小餅的做法步驟1、麵粉中加鹽。2、加水。3、和成麵糰醒二十分鐘。4、擀薄餅。5、全部做好再醒二十分...
-
發表於:2024-01-27
食材明細主料雞蛋(3個)輔料黃油(25g)牛奶(200g)低粉(100g)白糖(30g)奶香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制千層皮的做法步驟1、準備好所有食材!2、雞蛋中放入白糖,攪拌均勻無顆粒!3、倒入牛奶,攪拌...
-
發表於:2024-02-01
食材明細主料麵粉(250克(普通或低筋粉))黃油(180克(裹入用))水(120克)糖(5克)輔料鹽(1.5克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)層層愛~蝴蝶酥的做法步驟1、麵粉和糖、鹽混合,將40克黃油放於室溫使其軟化...
-
發表於:2024-01-09
“芒果千層相比較其他的傳統蛋糕,用料少且製作方法簡單,沒有烤箱也可以完成哦~但是想要做出美觀又Q彈的千層皮,一定要注意材料的比例同時也要用到平底不粘鍋。喜歡吃芒果和蛋糕的小夥伴們...
-
發表於:2024-02-10
食材明細主料臘腸(個人喜好)味精(10g)輔料鹽(15g)三層肉(1小塊)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三層肉炒臘腸的做法步驟1、將臘腸、三層肉切薄一點。2、三層肉放到鍋中用大火慢慢爆出油。3、...
-
發表於:2024-03-01
“酥酥脆脆的餅,相信大家都能喜歡”食材明細主料麵粉(適量)輔料芝麻(適量)配料花椒(適量)蔥(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)層層疊疊蔥花餅的做法步驟1、主...
-
發表於:2023-12-31
“蝶豆花是天然的色素染料,可以用來泡茶喝,有美容養顏功效哦。”食材明細主料馬蹄粉(100g)牛奶(250ml)輔料白糖(適量)調料蝶豆花(12朵)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬蹄千層的做法步驟1、用...
-
發表於:2024-02-05
食材明細主料雞蛋(4個)麵粉(100克)輔料榴蓮(1個)玉米澱粉(40克)黃油(20克)細砂糖(160克)烘焙奶油(600克)牛奶(392克)碎桃仁粒(適量)芒果(適量)巧克力威化餅乾(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)榴蓮千...
-
發表於:2018-11-03
十層左右。千層蛋糕的層是一層層的蛋皮堆積起來的,家庭做的千層蛋糕一般在十層左右。蛋皮是由雞蛋,麵粉,澱粉,糖粉,黃油混合打發之後煎制而成。千層蛋糕的奶油是由糖,淡奶油,果泥混合打發製成...
-
發表於:2024-01-02
“來塊芒果千層蛋糕!給生活新增一抹甜!😊😊”食材明細千層皮低筋麵粉(110克)澄粉(10克)綿白糖(35克)全蛋液(100克)純牛奶(370克)黃油(30克)淡奶油(30克)夾餡淡奶油(500克(冰))糖(40克)芒果肉(適量)甜味(口味)煎(...
-
發表於:2024-01-28
“不用西式開酥也能做的千層小麵包。如果你家裡正好有一臺壓面機,那就非常方便,將面壓薄,刷黃油,捲起,縱切,盤起。就這麼簡單,你也試試吧。如果沒有壓面機可以將麵糰擀到合適的厚薄,手工擀皮肯...
-
發表於:2024-01-27
“這是個幸運的蛋糕,這是何以見得呢?原本我是想做海綿蛋糕體的,提前把黃油融化了,和牛奶混合好,放在一邊待用;誰知道這一放,像是放到了天邊,完全被忽略了。當蛋糕糊倒進模具時,看著狀態好像有...
-
發表於:2023-12-26
“以前烙餅都是用平底鍋,家裡有了空氣炸鍋,可以實現不開火,沒有油煙的烹飪了。好吃的千層小餅用空氣炸鍋也可以做哦,外皮脆脆的,裡面是軟的、多層的。”食材明細主料麵粉(270g)輔料鹽(2g)清水(18...
-
發表於:2024-02-29
“這個菜是我參加《我愛我家》活動的獲獎作品,現在製作成菜譜來和親們分享。”食材明細主料酥肉(500克)乾菜(60克)乾紅椒(3克)辣椒末(3克)輔料八角(2顆)老乾媽(30克)醬油(3克)蠔油(3克)味精(1克)雞精(1克)鹽...
-
發表於:2023-12-31
“#肉類#層層脆,也就是豬耳朵,家人很喜歡吃豬耳朵,豬耳朵的吃法也很多,可以炒,可以燒,可以烤;但吃得最多還是滷煮,為大小熟食店必備的一個品種,所以我們一般都是買商家做好的,回來後做個涼拌菜,或...
-
發表於:2023-12-27
“早上包餃子的麵糰和餡料都有剩,做個千層餡餅來吃。年和餡還有剩,晚上繼續吃相關食物。”食材明細主料麵糰(70g)餡料(適量)輔料食用油(半匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海腸薺菜千層餅...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料牛奶(240克)低粉(80克)雞蛋1(個)黃油(15克)細砂糖(20克)動物性淡奶油(150克)輔料新鮮芒果(適量)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)芒果小千層的做法步驟1、雞蛋嗑進碗裡打散,加入細砂糖拌...
-
發表於:2024-01-11
“千層油酥餅,外焦裡軟,每層薄如紙,入口軟香”食材明細主料麵糰(適量)青蒜(適量)芝麻碎(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)千層餅的做法步驟1、餳好的麵糰,分成小劑子2...
-
發表於:2024-02-05
“菜盒是家常的麵點,可是都是面直接包餡,吃膩了就可以變個花樣來做,給大家介紹一個多層菜盒的做法。”食材明細主料麵粉(用量:150克)粉條(50克)油(適量)輔料蓮花白(100克)鹽(適量)五香粉(適量)五香(口味...
-
發表於:2024-01-04
“層次分明的蜜豆層層酥,酥脆的外皮,酥軟的內心,每一層都有甜蜜的蜜豆在其中,吃起來非常的美味,雖然是小小的一口,但是能滿足你大大的胃。”食材明細材料1中筋麵粉(200g)奶粉(5g)水(100g)酵母(1.5g)...
-
發表於:2024-02-24
“涼皮粉漿的變身,千層糕的替身在我手上演變成層層綠豆糕。。。。。。”食材明細主料蜜綠豆(適量)白糖(適量)水(適量)綠豆水(100克)輔料麵粉(200克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)層層綠豆糕的...
-
發表於:2019-01-12
最近新入手了一個多士爐,平常用平底鍋做千層都累死了,這個多士爐真的挺好用的,做出來的千層皮小巧,比較適合一個人吃的,而且相比之前還快了許多,一下子就做完了,輕輕鬆鬆將榴蓮千層送入口中,滿...