1、備材料,蒜頭外皮不要剝去
2、鴨掌、翅用沸水焯過
3、把除鴨掌、翅外的所有調味與輔料同放一鍋,煮沸麻
4、加進鴨掌、翅
5、火加蓋煮1.5小時左右,中途翻動一下
6、煮至汁收至9成幹,關火,取出切件即可