紅乳醬豆腐怎麼做|紅乳醬豆腐的做法

“本是一家親—紅乳醬豆腐
這紅腐乳本來就是豆腐做的，它與豆腐本來就是出自一家。自從上次用紅腐乳做了小土豆大受家人喜歡後，我又舉一反三，用它做了我家小朋友最愛吃的豆腐，做出的後的口感，超乎想象的好。煎的焦焦的豆腐殼，配上紅腐乳的鮮香，咬到嘴裡，外皮若韌，內裡軟中帶有少許湯汁，美哉哉啊，小朋友只讓我和他爸嚐了兩塊就端一旁獨享了，氣得他爸在一旁直翻白眼，說孩子吃獨食的毛病堅決不能再慣了，哈哈，下次，多做點不就成了嘛，至於嘛，不到兩元的豆腐”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅乳醬豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切成方丁。

• 2、鍋中放適量油燒熱，放入豆腐。

• 3、煎至至各面焦黃起殼。

• 4、紅腐乳用勺壓碎。

• 5、加入適量紅腐乳汁、少許糖和適量水。

• 6、將調好的碗汁倒入鍋中。

• 7、大火燒開。

• 8、加入適量紅燒醬油轉中火慢慢收汁。

• 9、紅汁快收盡時，加入少許芝麻油。

• 10、關火後撒蔥花點綴即可。

小竅門

紅腐乳有一定的鹹味，紅燒醬油同樣也有鹹味，所以，鹽，不必再加。