“菜市場的師奶們說現在是吃小龍蝦的季節,試下手”
1、小龍蝦可以讓賣家殺好,去頭和蝦腸,用牙刷刷洗乾淨,瀝淨水份
2、小龍蝦先用油炒成三分熟,出鍋備用
3、豆瓣醬、姜蒜,八角入油鍋爆香
4、小龍蝦入鍋翻炒,加糖和其他調料
5、加入啤酒
6、大火煮開,小火燜半小時
7、大火收汁,加香蔥和香菜,收幹汁水,出鍋,裝盤