大鍋菜的做法 家常大鍋菜 大鍋菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大鍋菜的做法步驟

• 1、原料：冬瓜，排骨，鮮香菇，豆腐，土豆粉條，蔥，姜，花椒，大料，桂皮，肉蔻，香葉，料酒，生抽

• 2、排骨斬塊，熱水鍋中焯過去血沫

• 3、排骨斬塊，熱水鍋中焯過去血沫

• 4、焯水的排骨撈出入熱水裡過一遍

• 5、放入已經加入蔥，姜，花椒，大料，肉蔻，香葉，料酒，生抽，燒熱的水裡

• 6、電壓力鍋，20分鐘，趁這功夫準備蔬菜，冬瓜去皮，去瓤切塊，香菇切片，豆腐切塊

• 7、鍋內加姜熗鍋

• 8、放入冬瓜塊

• 9、加入生抽

• 10、加入燉好的排骨

• 11、加入排骨湯

• 12、加入香菇片

• 13、加入豆腐

• 14、加入土豆粉條

• 15、香蔥，香菜切莫，吃時撒到大鍋菜上

• 16、好吃的大鍋菜，開吃吧，很美味

小竅門

還可以加入土豆塊，海帶