西紅柿能炒苦瓜嗎

現在的科學技術不斷的發展，越來越多的以前沒見過的高科技被髮明，同時，越來越多的特色菜餚也在被開發出來。很多人都在研究各種各樣食物的搭配，也有很多這樣的問題在網上出現，例如西紅柿能炒苦瓜嗎？下面我就給大家講講。

西紅柿能炒苦瓜嗎

一、西紅柿能炒苦瓜

把西紅柿和苦瓜放在一起製作菜餚，是一款非常好的清胃健脾藥膳佳餚。

做法：

材料：苦瓜200克、西紅柿300克、大蒜2-3瓣，適量食用油、食鹽和雞精。

1、將苦瓜洗淨，除去瓜瓤及內膜切成絲、將大蒜瓣拍碎製成蒜末、將西紅柿洗淨切月牙片備用;

2、煮鍋上火放入清水燒開(在水中加少許食鹽及幾滴油)，把苦瓜放在沸水中焯一下，撈出後瀝乾水分;

3、炒鍋上火，放適量食用油燒至六成熱，放入苦瓜翻炒片刻，加入西紅柿翻一同炒均勻，加適量食鹽及雞精，同時加入蒜末，翻炒均勻後起鍋。

二、西紅柿的營養價值

1、護膚

番茄紅素還能發揮強大的抗氧化作用，保護面板，同時西紅柿還富含能促進膠原蛋白生成的維生素C，有助面板保持彈性，避免鬆弛現象。

將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使面板細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

2、減肥

番茄含有豐富食物纖維，可以吸附腸道內多餘脂肪，再排出身體。西紅柿所含的番茄紅素和食物纖維有促進人體代謝、清除腸道殘渣的作用。

飯前吃一個番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身體吸收及有助脂肪燃燒。

3、消除疲勞

西紅柿富含檸檬酸和蘋果酸，能消除疲勞物質乳酸，防止其在體內蓄積;番茄紅素還能清除活性氧，也有助消除疲勞。

4、解酒

應酬聚會，很多人喜歡喝啤酒，不知不覺就會喝醉，西紅柿所含的檸檬酸、蘋果酸等有機酸有促進酒精代謝的作用。

用西紅柿來佐酒，或喝酒同時喝些西紅柿汁能預防或減輕宿醉。

5、美白

多吃番茄可以使面板煥發光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。

番茄多汁鮮嫩，並且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使面板保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。

6、防輻射

科學調查發現，長期經常食用番茄及番茄製品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射後的面板中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。

並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。

7、治面板病

將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性面板病。

西紅柿能炒苦瓜嗎其實卻是是一個好問題。我在上文已經很詳細的回答了這個問題。這兩種東西炒在一起不但非常的好吃，而且各自的營養成分能很好的結合在一起，變成一道對人的身體很有利的菜餚，大家有空可以自己嘗試一下。

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