![祕製蒸帶魚怎麼做好吃又簡單]( "祕製蒸帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
帶魚 ：
兩條蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 花椒 ：
適量料酒 ：
3勺 醬油 ：
3勺白糖 ：
2勺 紅糖 ：
適量蠔油 ：
2勺米醋 ：
5勺鹽 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 帶魚洗淨，切段兒後放入料酒 花椒 蔥 姜 鹽 醃製1小時以上
2. 平底鍋或者電餅鐺上倒入適量油 ，油熱後將帶魚煎成兩面金黃盛出備用
3. 調料汁：醬油 料酒 白糖 蠔油 醋 備用
4. 炸金黃的帶魚放入盤中後倒入調料汁撒上紅糖
5. 再放上蔥薑蒜
6. 熱水燒開後上鍋蒸30-40分鐘（進味兒）也可以蒸10分鐘左右
千里飄香谷
