1、紅薯粉用溫水泡軟。
2、瀝乾水份。
3、鍋中放入臘肥肉煸岀油。
4、放入姜蒜和幹辣椒煸香。
5、放入半勺香辣醬。
6、炒岀香味。
7、放入紅薯粉翻炒。
8、放入蠔油和醬油翻炒。
9、中途放入少許水燜兩分鐘。
10、炒幹水份,放入味精。
11、最後撒入蔥花即可。
12、成品圖。