“非常簡單的一道美食,即可當主食,也可做菜。水放多了,就多點湯汁;水放少了,就類似於炒拌,零廚藝一樣能做好。”
1、沂蒙山紅薯粉條泡軟後,剪成好夾起的小長段。
2、準備好肉末,蒜末,韭菜切小段。
3、鍋熱,放一大匙豬油,用豬油更香哦。沒豬油用別的油也可以。
4、下蒜末,小火煸出香味。
5、下肉末炒至變色。
6、倒入適量的清水,可以多放些,紅薯粉條易吸水哦。
7、加生抽
8、加老抽
9、加蠔油
10、加少許十三香
11、加一丟丟白糖,切記只能加一丟丟來提鮮哦,不可多放。量如上圖。
12、中火把湯煮開後,轉大火,下入泡軟的紅薯粉條,先煮三分鐘。
13、再下入韭菜段煮2分鐘。
14、大火收汁即可,是不是很簡單啊!
這個量做主食,大約可吃3-4個人。