1、土豆洗淨削皮,滾刀切成小塊。
2、用冷水浸泡一下,洗去澱粉。
3、控出水分,加入花椒麵、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉、鹽。
4、翻拌均勻醃製20分鐘。
5、淋入食用油翻拌均勻,放入空氣炸鍋。(如果醃製出料汁,倒掉料汁再補加適量調料)。
6、烤10分鐘。
7、翻拌一下再烤10分鐘。
8、成品圖。