關於蒸沙的知識

“鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚雖好但也有禁忌患有面板病瘡腫者忌食。鱸魚...

食材明細主料排骨（適量）輔料沙姜（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸沙姜排骨的做法步驟1、排骨斬塊後，用清水浸泡出血水洗淨備...

“豆沙包也是我家經常做的主食之一，今天用普通麵粉製作的豆沙包不遜於精製麵粉，麵粉香味獨特與自制紅豆沙完美搭配健康營養、不塌不凹，光滑有型、口味香甜。”食材明細主料麵粉（適量）水（適量...

“沙姜主要產於我國南方地區，包括廣西、廣東、雲南及臺灣省，用沙姜做配料醃製並蒸成的沙姜雞是兩廣地區很有名的一道菜。”食材明細主料雞肉（750克）沙姜（60克）輔料鹽（10克）當歸（2克）沙蔘（2克）水量（1...

“豬排骨因為肉質鮮嫩，爽口不膩，因此很受我們一家大小的歡迎，家裡經常做的吃法有煲湯，紅燒或者油炸。而最近我研究了一個排骨的做法，香濃入味，雖然是蒸菜，但是吃起來比紅燒的更香。關鍵是做起...

“巴沙魚肉質滑嫩，又沒有刺，適合家裡有小朋友的！不知道你有沒有發現，越是清淡的菜式，其實越好吃。味道不濃烈，可細細品下來，卻有說不出的可口舒適。不像重油重辣的菜品，看上去垂涎欲滴，吃起來狼...

“黃沙蜆的吃法很多，但我們那邊習慣了吃清蒸黃沙蜆，和其他做法對比，清蒸黃沙蜆簡單方便，而且蒸好後會有很多湯汁留在盤裡，吃的時候帶點汁絕對鮮，炒黃沙蜆就會被過多的調味料掩蓋了味道而且也...

“週末做沙姜雞煲的時候剩下一點沙姜，就地取材用來蒸豬肉，加了點竹筍，沒想到還這麼搭。”食材明細主料豬肉（400g）竹筍（適量）輔料沙姜（1塊）調料花生油（1小勺）鹽焗雞粉（半小勺）鹽（半小勺）生粉（1小勺）醬油（1...

“蒸麵包與烤麵包的基本操作方法是一樣的，區別在於“烤熟”和“蒸熟”。本款麵包用了4個雞蛋揉麵，成品非常蓬鬆柔軟，老少皆宜。使用模具為一個10寸活底圓模。”食材明細主料高筋麵粉（700克...

食材明細主料五花肉（600克）自制豆沙（200克）輔料料酒（適量）生薑（二片）蔥（二根）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙夾沙肉的做法步驟1、五花肉掉豬毛，我是買的時候老闆就燒了豬皮的。2、五花肉冷...

6-7分鐘左右即可。清蒸巴沙魚作為一道美味且營養豐富的菜餚，深受人們的青睞。在烹飪清蒸巴沙魚這道菜餚的時候，只需要大火蒸制5-7分鐘即可。烹飪前在在巴沙魚身上切花刀，以便更加的入味。...

食材明細主料沙地薯（兩個）調料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸沙地薯的做法步驟1、兩根沙地薯備用。2、洗淨後切大段。3、放入蒸鍋籠屜上。4、上汽後蒸三十分鐘。5、時間到...

食材明細主料沙姜（適量）鯽魚（適量）輔料蔥白（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）沙姜蒸鯽魚的做法步驟1、在已經處理好的鯽魚背部切一刀以便它更加容易熟透。2、裝入盤子放進大...

“沙鑽魚,也叫鰓魚[sandborer]。幾種鱚屬魚的泛稱,體長六寸到七寸,圓筒形,銀灰色,嘴尖,眼大。生活在近海沙底。”食材明細主料沙鑽魚（5條）生薑（適量）芹菜（適量）鹽（適量）輔料生抽（適量）蒸魚豉油（適...

豆沙包是中國人非常喜歡的美食，鬆鬆軟軟，香甜可口，既美味又美觀，但是卻很少人知道應該怎麼蒸豆沙包，關於怎麼蒸豆沙包這個問題，一直困擾著許多人，那麼今天，就來教教大家蒸豆沙包的具體步驟，為大...

15-20分鐘。豆沙包水煮沸後上鍋蒸15-20分鐘即可出鍋，豆沙包是用香甜軟糯的紅豆沙包在發酵好的麵糰裡製作而成的。蒸好的豆沙包吃不完，要用保鮮盒裝起來，放在冰箱的保鮮室冷藏儲存，能儲存2-...

食材明細主料巴沙魚（適量）輔料蔥絲（適量）薑絲（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚洗淨切塊備用。2、生薑洗淨切細備用，香蔥洗淨切細...

食材明細主料沙蟲（三斤）輔料蒜蓉（一整個蒜）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸沙蟲的做法步驟1、生沙蟲未處理2、蒜蓉備好3、鍋里加入水煮開4、處理好的沙蟲我弄了很久5、沙蟲裝盤放...

豆沙包是無論大人還是孩子都非常愛吃的食物，蒸豆沙包也是在製作豆沙包的過程中非常重要的一點，一個豆沙包的味道和蒸有著無比重要的聯絡，但是你知道怎樣蒸豆沙包才能做出美味好吃的豆沙包...

“沙葛又名地瓜，營養成分頗為豐富，含有豐富的水分、碳水化合物，富含糖類、蛋白質，及一些礦物質、維生素等，暑天吃有清熱解表，清涼解渴的功能，與肉類同煮，能吸收肉類的脂肪，煮出來的肉食特別嫩而...

“沙茶蒸土豆。”食材明細主料沙茶醬（適量）土豆（適量）麵粉（適量）輔料蒜（適量）醋（適量）香菜（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶蒸土豆的做法步驟1、土豆擦成絲備用。2、在土豆絲內放適量面...

“類別：臺灣菜補虛養身食譜氣血雙補食譜通乳食譜工藝：蒸口味：鹹鮮味食用：中餐|晚餐”食材明細主料河蝦（150克）松針（75克）芥末（2克）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒸籠沙蝦的做法步驟1、河蝦剪...

10~20分鐘。1、火候決定。大火蒸流沙包要10分鐘，中火蒸流沙包要15分鐘，慢火蒸流沙包要20分鐘，著急吃的建議使用大火。、2、鍋具決定。用普通的鍋蒸流沙包要15分鐘，用高壓鍋蒸流沙包要10分...

蒸15分鐘左右。蒸制沙丁魚時注意，要等水燒開後在將沙丁魚放上去蒸，大火蒸10分鐘左右，再轉小火蒸5分鐘，最後燜5分鐘。這樣蒸出的沙丁魚吃起來口感上比較軟而有彈性，而且也會完美的保留它本身...

食材明細主料沙尖魚（適量）輔料生抽（適量）姜（適量）豬油（適量）糖（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸沙尖魚的做法步驟1、沙尖魚洗淨。2、加一勺豬油。3、加入適量鹽和糖。4、加...