肉丸燴秀珍菇怎麼做|肉丸燴秀珍菇的做法

“前段時間看見電視裡講到這個秀珍菇的好處，於是對這個小巧的菌類更是情有獨鍾，時不時的都會買上一斤兩斤的回來。吃起來也是肉呼呼的，跟吃肉似的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉丸燴秀珍菇的做法步驟

• 1、胡蘿蔔去皮切薄片，豆腐切塊，秀珍菇洗淨。

• 2、肉丸是做珍珠丸子剩下的肉餡。

• 3、LG喜歡吃汆丸子，於是做了這些丸子。

• 4、炒鍋熱油，加入蔥姜爆香後，下入秀珍菇翻炒。

• 5、加入胡蘿蔔翻炒。

• 6、加入高湯或者清水，加入豆腐塊，大火煮開之後，轉中火煮10分鐘。

• 7、加入調味料，再稍微煮一小會，淋香油後出鍋，撒點香菜。

小竅門

1.如果想去一下豆腐的味道的話，可以先焯一下。

2.也可以根據自己的喜好，加入香菇之類的。