好吃的雞湯醃篤鮮如何做簡單又美味

心靈雞湯大家都知道吧，由此可見雞湯是一道多麼暖心的美食啊，接下來我要為大家介紹的就是用雞作原料的一道菜哦，那就是好吃的雞湯醃篤鮮啦，有沒有人喜歡吃的，有喜歡的話就一起來學習怎麼在自己家裡做出好吃的雞湯醃篤鮮來吃吧。

主料

輔料

具體步驟

1.竹筍、母雞、鹹肉

2.雞洗淨切塊，再用涼水沖洗掉血水

3.取一大鍋，放入雞塊，用熱水洗淨鹹肉切小塊，放入鍋內，放入蔥結、薑片，加滿水，煮開後撇去血水沫，加料酒煮開

4.竹筍去殼切滾刀塊

5.放入煮開的湯鍋內，加蓋，中小火煮約1.5小時

6.煮至雞肉酥而不爛，加少許鹽，取出蔥結與薑片，即可開吃

烹飪技巧

1.鹹肉較鹹，湯煮好後嘗一下是否需要加鹽2.雞肉不能煮的太爛，不然雞肉會較柴