香辣粉皮燉蘑菇怎麼做|香辣粉皮燉蘑菇的做法

“進入冬天了，就想著怎麼能吃得暖和點~舒服點，一直很喜歡燉菜就是這原因。感覺燉菜中最不能缺少的就是粉皮，至少我是很喜歡它，相信有不少筒子們跟我一樣哈~那今兒就上道以它為主角的菜吧——香辣粉皮燉蘑菇。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣粉皮燉蘑菇的做法步驟

• 1、蘑菇摘洗好，手撕成長條。

• 2、燒開水，將蘑菇倒入淖1分鐘，撈出備用。

• 3、粉皮在熱水中煮約3分鐘，撈出備用。

• 4、乾淨炒鍋中倒入少許油，油熱下入蔥薑蒜爆香。

• 5、倒入蘑菇，翻炒。

• 6、加入煮好的粉皮和肉塊。

• 7、將生抽、老抽、料酒、白糖、醋、胡椒和鹽都加入，翻炒一下，倒入少許水，稍燉一會。

• 8、待湯汁濃縮，撒入雞精和香菜末調味，翻炒一下即可出鍋。

• 9、一盤熱乎香辣的粉皮燉蘑菇就上桌咯~歡迎親們都來品嚐哈！